-22%
WILD EVE Colombia Asorcafe café en grains 250g fruité
Café de spécialité WILD EVE Colombia Asorcafe en grains 250 g. Tasse fruitée et chocolatée, score 85, pour filtre et expresso doux.
beans
- beans
- ground for cafetiere
Veuillez choisir : beans
size
- 250g
- 1kg
Veuillez choisir : size
Remise dès 2 bouteilles
Catégories : Coffee
SKU : APR-COF-098
Description
Récolte de la commune d'Inza, sur le plateau du Macizo Colombiano entre 1600 et 1700 m. Variétés Marshel, Geisha et Catuai, lavé puis séché 8 à 15 jours. Le sachet 250 g passe de 17,27 € à 13,53 €.
En tasse, à quoi vous attendre
Notes de poire verte, raisin sec, orange, pistache et chocolat au lait. Corps rond, acidité lumineuse sans agressivité. Score 85. Très parlant en filtre, V60 ou cafetière piston, et en expresso allongé moulu fin.
Grains ou moulu, que cocher
Grains pour moudre juste avant, moulu cafetière pour dépanner sans moulin. Formats 250 g pour découvrir, 1 kg pour les gros buveurs. Vérifiez mouture et machine avant achat : le moulu cafetière ne convient pas à l'expresso.
Préparation et conservation
Dosez 60 g par litre, eau à 92-94 °C. Refermez le sachet après chaque usage, à l'abri de la lumière. Moulez fin à moyen selon méthode.
Caractéristiques
-
Origine Inza Cauca à haute altitude
-
Tasse fruitée et chocolatée, score 85
-
Lavé 20 à 40 h pour une tasse nette
-
Deux moutures et deux formats au choix
-
Notes: Poire verte, raisin, orange, pistache, chocolat au lait
-
Poids: 250 g / 1 kg
-
Contenu: 1 sachet
-
Mouture: Grains / moulu cafetière
-
Origine: Colombie, Inza, Cauca
-
Altitude: 1600-1700 m
-
Variétés: Marshel, Geisha, Catuai
-
Producteurs: Asorcafe, 290 membres
-
Vendeur: Apéro Botanique
Questions fréquentes
Ce café est-il très fort ?
Non, c'est un arabica aromatique, fruité et rond plutôt que corsé.
Comment le moudre ?
Moyen-gros en piston et filtre, plus fin en verseur, juste avant de servir.
